Vegetarische wrap

Tijdens Dagen Zonder Vlees moet je best wat creatief zijn. Vooral dan qua lunch, want heel wat beleg is met vlees in en je wilt natuurlijk geen veertig dagen boterhammen met kaas of choco eten, daarom heb ik een lekker en makkelijk recept voor vegetarische wraps!

image-49.jpeg

Het is heel simpel, wat je nodig hebt is:

  1. (Meergranen) wraps (ong. vier per persoon)
  2. Rucola
  3. Tomaten
  4. Tofu (ik koos voor de biologische roerbak reepjes die al gekruid zijn)
  5. Extra groentjes! Ik ging voor de Mexicaanse roerbakmix omdat ik de groenten hierin heel lekker vind!

image-51.jpeg

Je wokt de groentjes, aangezien deze het meeste tijd in beslag nemen. In deze mix zitten maรฏskorrels, sperziebonen, rode paprika, witte kool, prei en kidneybonen. Daarna kan je de tofu bakken, ik hou er zelf van als het een beetje een korstje heeft. Hierna kan je gaan beleggen! Wat rucola, schijfjes tomaat, groenten en de tofu!

image-55.jpeg

Zo snel kan je lunch maken en dit receptje is zeker eens de moeite om ter proberen! Wat eet jij het liefst op een wrap?

โ™ก Valerie

Advertenties

13 thoughts on “Vegetarische wrap”

  1. Die wokmixen van Albert Heijn zijn zo handig haha ๐Ÿ˜€ ! Tijdens de week eet ik dit ook heel vaak op kot. De wokreepjes van AH zijn hier trouwens ook lekker bij, maar wel niet echt een volwaardige vleesvervanger. Tofu is dat wel. Goed bezig dus !

    Liked by 1 persoon

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s