GELE CURRY MET NOODLES

Zo'n comfortfood waar ik altijd zin in heb 's avonds is curry. Ik leefde mij helemaal uit in de winkel bij de groentenafdeling, en nam er heel wat mee. Deze curry was een begin, om wat uit te proberen met nieuwe smaken. In dit recept heb ik vooral veel groenten gebruikt en is er niet… Continue reading GELE CURRY MET NOODLES

Advertenties

PATATO WEDGES

Een van mijn fa-vo-rie-te bijgerechten zijn patato wedges, dus kwartjes aardappel uit de oven. Gewoon met wat ketchup of een all time favourite met appelmoes en vegan nuggets. Echt comfort food, makkelijk en met bijna alles te combineren! Wat heb je nodig? Aardappelen Olijfolie (of een andere plantaardige olie) Peper, zout en andere kruiden Hoe… Continue reading PATATO WEDGES

Couscous met wortel, courgette en kikkererwten

Deze week maakte ik couscous, het is een van mijn favoriete gerechten. Als ik vroeger op vakantie ging naar Frankrijk met mijn familie aten we het altijd. Ik had het zelf nog nooit klaargemaakt en dit is een eerste experiment om zelf couscous te maken. Het was heel lekker dus wil ik dit receptje graag… Continue reading Couscous met wortel, courgette en kikkererwten

Vegetarische hamburger met frietjes

Vandaag een receptje om je vingers bij af te likken. Het was heel goed gelukt en ik heb het met veel smaak opgegeten. Het is wel niet super student-proof aangezien het best lang duurde om het klaar te maken, omdat ik op kot maar twee vuren heb. Het is wel zeker de moeite om eens… Continue reading Vegetarische hamburger met frietjes

Vegetarische balletjes met quinoa

Zo, mijn eerste maaltijd voor Dagen Zonder Vlees is een feit. Ik heb het simpel gehouden, omdat ik niet echt op voorhand een recept in gedachten had, maar eerder in supermarkt naar wat inspiratie zocht. Ik wou graag enkele van de vleesvervangers van Albert Heijn uitproberen, en zo geschiedde. Ik kocht vegetarische balletjes en twee… Continue reading Vegetarische balletjes met quinoa