Deze creatie wou ik zeker met jullie delen. Een lekkere smoothiebowl met heel wat voedzame extra's. Je kan het eten als ontbijt of als snack, of misschien als je een smoothie wilt maar net dat ietsje meer erbij wilt. INGREDIËNTEN drie appelsienen / twee rijpe bananen / wat extra (bevroren) fruit: mangostukjes, frambozen en bosbessen /… Lees verder SMOOTHIE BOWL
Kiemgroentjes? Wat? Geloof me, ik had er ook nog nooit van gehoord, tot ik het ooit at en ze best wel lekker vond. Iedereen kent wel taugé, of zoals wij zeggen 'sojascheuten'. Dat zijn kiemgroenten. Het zijn zaadjes die je laat kiemen tot kleine scheutjes en die eet je dan op, voor het een volwaardige… Lees verder BROODJE MET KIEMGROENTEN
Sommige ontbijten zijn gewoon elke dag hetzelfde bij mij. Meestal sta ik op en slenter ik naar beneden, daarna doe ik wat havermout in een kom met wat sojamelk en gaat deze de microgolf in. Wat appel en kaneel erbij en klaar is kees. Heel soms heb ik energie als ik opsta en wil ik… Lees verder BANANA BREAKFAST MUFFINS
Zo'n comfortfood waar ik altijd zin in heb 's avonds is curry. Ik leefde mij helemaal uit in de winkel bij de groentenafdeling, en nam er heel wat mee. Deze curry was een begin, om wat uit te proberen met nieuwe smaken. In dit recept heb ik vooral veel groenten gebruikt en is er niet… Lees verder GELE CURRY MET NOODLES
Vegan spreads begin je meer en meer te vinden in verschillende supermarkten. Spijtig genoeg zijn de meeste vegetarische spreads niet vegan, omdat ze meestal ei bevatten, wat ik zonde vind. Daarnaast bevatten ze niet de meest natuurlijke ingrediënten, en wat je zelf maakt doe je natuurlijk beter! Dus besloot ik om zelf aan de slag te… Lees verder KIKKERERWTEN SPREAD
Na wat scrollen op pinterest en instagram, kwam ik een tofu scramble tegen en aangezien ik sinds kort veganistisch eet, ben ik altijd op zoek naar nieuwe gerechtjes. Een 'vervanger' voor een omelet is altijd welkom. Ik was heel benieuwd hiernaar, aangezien tofu op zichzelf niet echt smaakvol is. Misschien wel smaakvol, maar geen goede smaak… Lees verder TOFU SCRAMBLE
Een heel geliefde salsa, guacamole, maar niet veel mensen weten hoe makkelijk het eigenlijk is om te maken. Ik heb dit enkel nog maar zelf gemaakt en nog nooit uit de winkel geproefd, omdat het even makkelijk is om een potje guacamole te kopen als het zelf te maken. Daarom deel ik vandaag dit… Lees verder GUACAMOLE: HET GROENE GOUD
Je hebt zo van die dagen dat je echt geen zin hebt om al je energie in koken te steken én dan nog eens heel de keuken op te ruimen. Op zo'n momenten heb je echt nood aan een simpel receptje dat zo snel mogelijk klaar is. Wat heb je nodig? Een pizzabodem Gesneden groentjes:… Lees verder MAKKELIJK ZELF PIZZA’S MAKEN
De zomer is intussen begonnen dus is het tijd voor een zomers gerecht en wat zegt er meer zon dan taco's. Laatst kwamen er wat vrienden naar mijn kot en gingen we samen koken en omdat ze eens iets volledig veganistisch wouden proeven, maakten we vegan taco's. Wat heb je nodig? 2 blikken biologische tomaten… Lees verder Taco’s
Toen ik ervoor koos om geen vlees meer te eten, was het even zoeken naar wat ik nu als broodbeleg zou eten. Natuurlijk zijn er heel wat andere dingen om 's middags te eten, maar thuis vind ik het handig aangezien we altijd brood in huis hebben en ik dan niet de hele keuken moet… Lees verder Favoriete veggie spreads
VALERIETODAY 